又伊鲜佐芥蓝
“ 芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口，而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷，更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感，基本只用酱油调味，不需要放盐以及味精等其他调味品，更健康！素食主义的酱友们一定不能错过。”
[主料]
芥蓝：120g
[辅料]
酱油：3汤匙
油：1汤匙
水：1汤匙
白砂糖：1/2茶匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼芥蓝的做法步骤]
1、芥蓝切半，用沸水汆烫熟。
2、烫熟的芥蓝放入冰水内保持颜色鲜艳。
3、平底锅加热后放入油、又伊鲜鲜味酱油、水、白砂糖，大火收汁。
4、将完成的酱汁淋在芥蓝上即可。
5、在家里也能简单做出媲美饭店的美味白灼芥蓝了！
[小窍门]
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：平底锅
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