蘑菇炖鸡腿
“ 从小吃大的东北炖菜，百吃不腻。”
[主料]
鸡腿：1个
口蘑：适量
八角：2个
花椒：适量
小辣椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[蘑菇炖鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿儿去骨切成块儿，蘑菇泡发好摘洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切片儿，八角和小辣椒准备好
2、热锅凉油，油热后放入鸡块儿进行翻炒。
3、放入葱姜蒜八角辣椒花椒进行翻炒
4、放蘑菇进行翻炒，倒入生抽，糖
5、加适量的水，大火烧开，小火慢炖至少许汤汁后，加入适量的盐即可
[小窍门]
还可以用其他的蘑菇，比如红蘑等。也非常好吃
使用的厨具：炒锅
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