快炒牛肉
“ 一道快手的下酒菜。”
[主料]
牛里脊：适量
青蒜：适量
干红椒：适量
[辅料]
菜籽油：适量
盐：适量
香菇老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[快炒牛肉的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、热锅下菜籽油热后放青蒜头，炸香。
3、下干红椒炒几下，放牛里脊，大火快炒。
4、炒至稍微变浅，放青蒜叶。
5、用盐、香菇老抽调味即可。
6、装盘。
[小窍门]
这是一道快炒菜，牛里脊得切薄片。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜