教你做美味的咖喱蟹
“ 名菜名吃”
[主料]
螃蟹：800g
洋葱：80g
[辅料]
咖喱酱：120g
原味高汤：10g
红油辣子：5g
三花淡奶：20g
盐：适量
生粉：适量
食用油：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[教你做美味的咖喱蟹的做法步骤]
1、将蟹子洗净去壳，身子切成二块，刀口处沾上干粉备用
2、洋葱切成块备用
3、锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
4、锅内留底油少许，加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
5、勾芡出锅装盘，把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐