小葱拌面
[主料]
面粉：一斤半
小葱：半斤
[辅料]
辣面：适量
盐：适量
味精：适量
胡麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[小葱拌面的做法步骤]
1、和面，揉面，醒光滑的面团！（中途多揉几次就光滑啦）
2、小葱洗干净。
3、小葱切碎备用。
4、锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入小葱和辣面，加盐，十三香，味精翻炒几下出锅。
5、炒好盛出来。
6、醒好的面团擀成面条。
7、锅里面烧水，水开后放入压好的面条。
8、煮熟捞出来。
9、浇上炒好的小葱。
10、小葱的味道很棒！
11、开饭喽。
12、也可以捞成酸汤面哦（把小葱盛出来，锅底有油，顺便炝点醋，加点盐就行啦）！捞面条的时候醋兑点面汤，做成酸汤味！好吃呀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐