百香果柠檬蜜
“ 非常适合夏日的果茶”
[主料]
百香果：15颗
柠檬：3颗
[辅料]
黄冰糖：300g
蜂蜜：15g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[百香果柠檬蜜的做法步骤]
1、百香果15个，挖出果肉。柠檬3个洗干净擦干果皮水分，切片
2300、g黄冰糖和切好的柠檬放入锅中，中小火熬制，不停搅拌，让冰糖融化
3、冰糖融化后在小火熬制5分钟，放入处理好的百香果
4、小火熬制5-8分钟，再转大火4分钟收汁
5、熬制好后，关火，放凉后再装瓶，瓶子要干净无水的
6、装瓶后再上面在铺一层薄薄的蜂蜜，完工。。
[小窍门]
柠檬切片把籽去掉，不然会苦。最好用不黏锅，我用的是砂锅。。结束后上面铺一层蜂蜜是为了增加甜味，也是为了更久的保存。。
使用的厨具：砂锅
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