原味餐包 [主料] 高筋面粉:250g 水:100ml 鸡蛋:2枚 奶粉:10g 白糖:30g [辅料] 酵母:5g 口味:原味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [原味餐包的做法步骤] 1、在面包机中依次放入 水、鸡蛋1枚、白糖、高筋面粉、酵母,进行搅拌 2、面搅拌好后醒发,使其增大两倍,再进行揉面,对面团排气,分成若干大小等份,二次发酵 3、面团发酵成功 4、刷上蛋液,撒些芝麻 5、烤箱175 度预热,放进餐包,烤二十分钟(依个人烤箱的脾气设定) 6、出品了 [小窍门] 喜欢颜色重点的,可以烤时间稍微长点,糖依个人口味加,我这个不太甜 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 孕妇 产妇 老人 下午茶 学生