榨菜鱿鱼卷炒米饭
“ 炒饭粒粒分明，颗颗饱满，混合各种蔬菜的香味，想想都那么美”
[主料]
冷米饭：300g
鸡蛋：3个
胡萝卜：1小截
香菇：2个
铜钱桥榨菜：1袋
鱿鱼卷：适量
[辅料]
鸡精：3g
白胡椒粉：3g
香油：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜鱿鱼卷炒米饭的做法步骤]
1、胡萝卜，香菇，鱿鱼卷，榨菜切粒备用
2、米饭盛在干净的塑料袋里，往米饭里打三个蛋黄，用手把米饭和蛋黄揉搓均匀。蛋清放在另一个碗中。
3、锅中放油，炒蛋清，盛出备用
4、锅中放油，烧热，下胡萝卜香菇榨菜煸炒
5、下入混合了蛋黄的米饭，翻炒均匀，直至粒粒分明
6、下入炒好的蛋清，鱿鱼卷粒
7、关火加鸡精，淋香油，翻炒均匀。出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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