虾仁芦笋便当 - 减脂食谱
“ 米小米玉米饭+山药炒木耳+芦笋炒虾仁+黄瓜，共计360大卡”
[主料]
大米：20g
小米：20g
玉米粒：30g
虾仁：100g
芦笋：120g
山药：60g
黑木耳：30g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
葱花：适量
香菜：适量
生抽：适量
香醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁芦笋便当的做法步骤]
1、准备食材就绪。
2、大米小米玉米粒洗净，一起放入电饭锅中，加入1.3倍的水量蒸煮即可。
3、芦笋削掉下半段的硬皮层，虾仁去掉虾线。首先将虾仁洗净用厨房纸擦干，加入少许盐和料酒腌制15分钟。锅烧大火烧热倒入少许油，把芦笋和虾仁一起下锅炒，加入适量盐翻炒片刻出锅。
4、（炒制法）预先准备泡发好的黑木耳，山药去皮切片过水除去表面粘液，捞起。锅烧热倒入少许油，倒入山药翻炒一会儿，紧接着加入黑木耳翻炒，最后加点盐、葱花（可选）翻炒出锅。（凉拌法）山药去皮切薄片，和黑木耳一起倒入烧开水的锅中焯熟，捞起盛入碗中，加入少许生抽、香醋、香菜、小葱，拌匀即可。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐