外酥里嫩醋肉
[主料]
腿肉：300g
鸡蛋：1个
[辅料]
淀粉：10g
葱：1颗
口味：葱香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[外酥里嫩醋肉的做法步骤]
1、腿肉300克，切片、条都可以哈！
2、打入鸡蛋，加入酱油，盐，鸡粉，拌匀！静置10分钟！
3、加入淀粉，和葱花！
4、油烧开至5-6层热时，小心放入肉油炸！
5、捞出，沥干油！
6、平底锅，少许油，加入适量的番茄酱、水、醋，小火加至冒泡！
7、倒入炸好的肉，迅速翻炒，裹上酱汁！
8、撒上葱花，出锅！
9、可以选用里脊肉，会更好吃！
10、炸的时候火可以稍微大点，这样炸出来的肉会酥，不会软软的！
11、很下饭！🍭(ᵔᵕᵔ˶)
使用的厨具：不粘锅
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