小文子出品~~【电饭锅蛋糕】
“ 今天第一次做蛋糕！
之前！一直没有打蛋器！
都是望而却步！
这次终于如愿以偿了！
O(∩_∩)O哈哈~开心呢！
第一次做！除了有点粘锅还算成功！
蛋糕很软！刚做好的时候很鼓！
但是！没有一分钟！就塌下去了！
还在猜是什么原因！有点太软！”
[主料]
鸡蛋：4个
糖：适量
低粉：适量
吉士粉：适量
植物油：适量
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[电饭锅蛋糕的做法步骤]
14、个蛋，分开蛋白和蛋黄。
2、将蛋黄打散。
3、蛋黄加入糖拌匀。
4、蛋黄加入植物油拌匀。
5、蛋黄加入牛奶拌匀。
6、蛋黄加入吉士粉拌匀。（没有的可以不放）
7、蛋黄加入低粉拌匀成蛋黄糊。
8、蛋白打发，粗泡后加糖。
9、蛋白一直打到干性发泡。
10、蛋白分3次加入蛋黄糊，上下搅拌，不要转圈。
11、电饭煲预热涂油，倒入蛋糕糊，按下煮饭档，跳起后，湿抹布遮住出气口，20分钟后，取下抹布，再次按下煮饭，跳起后出气口再盖上湿抹布，20分钟后，牙签差如蛋糕，没有黏着物就可以了，反之再捂10分钟。
12、成品出锅啦！O(∩_∩)O~
13、成品出锅啦！O(∩_∩)O~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点 烘焙 素食