酱焖土豆球
[主料]
土豆球：适量
大料：适量
干辣椒：适量
[辅料]
干酱：三大勺
老抽：一勺
生抽：一勺
蚝油：一勺
白糖：一勺
葱末：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[酱焖土豆球的做法步骤]
1、放少许油，放大料，干辣椒，炒出香味。
2、土豆球下锅，
3、放生抽，老抽，干酱，耗油，白糖，翻炒均匀，
4、加水沫过土豆球，大火烧开，中火焖40钟，这样土豆会很面好吃！
5、汤快靠干了就收锅！
6、装入盘里，放葱末，芝麻！
[小窍门]
1、，用不粘锅可以放少许油，如果没有，用普通锅就可以但是要多放油！容易收汤的时候干锅就不好吃了。
2、，另外干酱本身就很咸，不用放盐。
3、，放白糖不是为了弄得甜，是为了调和咸温和的口感！不至于干咸！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 宵夜