香菇油菜
“ 香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。”
[主料]
油菜：八颗
香菇：八朵
[辅料]
水淀粉：少许
蚝油：一勺
盐：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、香菇去蒂洗净切花刀。
2、油菜去根洗净入开水锅中烫熟捞出码盘。（开水锅中放一勺盐滴几滴油码味）
3、热锅入葱花爆香。
4、放入香菇翻炒，加一勺开水、耗油、少许盐，焖煮香菇熟透。
5、香菇中放少许水淀粉勾薄芡。出锅放入油菜中，汤汁淋入油菜及香菇上即可。
使用的厨具：炒锅
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