剪刀面
“ 剪刀面:早晨图省事，没抽面片，用剪刀剪面入锅。”
[主料]
面粉：200g
五花肉：一小块
[辅料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
葱：1g
盐：1勺
花椒粉：少许
鸡精：半勺
植物油：2勺
香菜：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[剪刀面的做法步骤]
1、准备好食材，面和好后醒半小时，五花肉切片,葱切碎，西红柿切块
2、面揉成长条，鸡蛋2个
3、左手拿面，右手用剪刀剪面，为防止粘，剪刀可蘸上面粉
4、剪如此状，尽量小点薄点
5、锅中放油，放五花肉煸炒
6、放葱花、花椒粉爆香，下入西红柿翻炒，这步忘拍了
7、西红柿炒软加水，加盐和鸡精烧开
8、左手拿面右手拿剪刀，剪入面下锅，同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
9、煮至面好，下入香菜关火
使用的厨具：炒锅
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