茶树菇香菇瘦肉焖腐竹
“ 香菇香，茶树菇香，腐竹油炸后更香，美极了，美食带来的享受。”
[主料]
猪瘦肉：25O克
茶树菇：3O克
香菇：3O克
腐竹：15O克
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：少许
蒜头：适量
香油：少许
辣椒干：4只
面粉：少许
白糖：少许
洋葱：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[茶树菇香菇瘦肉焖腐竹的做法步骤]
1、瘦肉切厚条，加生抽，面粉，白糖，盐腌制，然后香煎待用。
2、腐竹油爆后，放入温水中浸泡。
3、香菇，茶树菇冲入开水浸泡。
4、锅洗净开火，加入油，蒜头，洋葱炒香，加入茶树菇，香菇，十三香，辣椒继续炒，炒香后加入猪肉继续翻炒，倒入泡香菇的水，用生抽，老抽，盐，糖调味，待猪肉熟时，放入腐竹翻炒，勾芡。
5、出锅装盘，香喷喷的美食做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐