猪肉莲藕饺子
“ 莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。最近喜欢上了吃莲藕小试一下，莲藕水饺，很好吃，冬至快来了，到时候可以包上一些，一家人吃了，不冻耳朵。”
[主料]
猪肉：200g
莲藕：400g
[辅料]
饺子粉：适量
葱：适量
亚麻籽油：适量
盐：适量
老抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉莲藕饺子的做法步骤]
1、凉水和面，这样醒完的面好。和完醒一会。
2、猪肉一块，最好自己剁，这样好吃，肉馅和葱姜蒜，一起剁在一起，就算是肉馅，也要再一起剁剁，这样味道好，剁完了再放些老抽上色调味。
3、剁好的肉馅
4、一段藕，去皮
5、藕切成小丁。
6、藕和肉馅放在一起，放入饺子粉，亚麻籽油，盐，调味，也可以再放入一些香油，会更香。
7、开包。
8、煮好的饺子，很香。
[小窍门]
和面最好用凉水，面和的软一些。
使用的厨具：煮锅
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