白菜粉条炖豆腐
“ 极其简单的家常菜”
[主料]
大白菜：适量
豆腐：适量
粉条：适量
木耳：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
香菜：适量
花生油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：少许
清水：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[白菜粉条炖豆腐的做法步骤]
1、大白菜洗净切块
2、豆腐切块
3、也可以空气炸或油炸或油煎
4、粉条泡水10分钟
5、水发木耳备用
6、五花肉洗净切片
7、葱花，姜蒜片儿，八角备用
8、香菜切段儿
9、热锅加油放入五花肉煸出油
10、放入葱姜蒜八角煸香，倒入料酒，生抽烹锅
11、放入大白菜翻炒出水
12、放入豆腐木耳翻炒
13、主料翻炒均匀
14、加清水放入粉条，加适量的盐和少许胡椒粉中火炖制
15、盖锅盖炖10分钟左右
16、加少许鸡精调味点香油即可关火
17、装盘！请大家参考指正！谢谢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜