红烧鸡翅
“ 我女儿爱吃红烧的”
[主料]
鸡翅中：9个
[辅料]
葱姜：1个
冰糖：10粒
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、材料：鸡翅中、冰糖、葱、姜、海鲜酱油冰糖
2、先把油预热
3、然后放冰糖，我喜欢用冰糖上色，老抽小孩子吃多了不健康。
4、等冰糖化开，不停搅拌，铲子一定不能有水，不然油会贱到手上，划开后赶紧小火，出现泡泡就可以放鸡翅了，📢📢提示用冰糖一定要掌握好，泡泡消失一定要放鸡翅，不然冰糖就糊了，会变苦的，鸡翅就不好吃了。
5、放鸡翅上色翻炒
6、翻炒均匀的上色
7、色上好了，就把葱和姜放进去翻炒，炒出香味
8、然后放海鲜酱油入味
9、不停翻炒
10、然后放水，小火煮15分钟
11、时间到了大伙收汁
12、最后放盐
使用的厨具：炒锅
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