无奶油低糖宝宝冰淇淋
“ 眼看着天越来越热啦！
内心是不是有个声音在呐喊：
冰淇淋！甜筒！雪糕！
可是市面上五花八门的雪糕冰淇淋，
香精多，奶味少，添加剂多，真材料少，
吃上几口就腻不说，
对孩子造成肠胃上的负担……
可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？
柚妈今天来一款“无奶油冰淇淋”，
无奶油又低糖。”
[主料]
蛋黄：2个
奶粉：45克
水：168克
[辅料]
白糖：3克
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[无奶油宝宝冰淇淋的做法步骤]
1、食材：蛋黄 2个，奶粉 45克，水 168克，白糖	3克
2、蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。蛋黄打散，加白糖混合均匀。
345、克奶粉加入168克水中，混合均匀。如果跟我一样用的配方奶，水的量只要80克就够了！后面煮的时候会缩短一半的时间。🌻小贴士：这里放这么多的水，是模拟的纯牛奶，1岁以上宝宝可以直接喝纯牛奶，家里没有配方奶的就直接用纯牛奶。
4、锅开小火，用小火慢慢加热，全程不停搅拌。
5、 蛋黄加入牛奶混合。
6、慢慢加热，慢慢变得越来越稠。
7、 直到铲子划过后不会立即消失，滴落下来不会立马融合即可。加热了8分钟。
8、放碗中放入冰箱冷藏4小时以上。
9、取出来开动！
10、样子有点像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹还细腻。
[小窍门]
使用的厨具：平底锅
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