炒大虾
[主料]
大虾：500g
黄瓜：1根
火龙果：半个
[辅料]
盐：半勺
白糖：半勺
料酒：半匙
葱姜蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒大虾的做法步骤]
1、虾洗净
2、去头去壳
3、从背部片开去掉肠子，放水加葱姜料酒泡五分钟 ，上浆用开水烫一下，捞出备用。
4、锅里放油把葱姜蒜炒香放入黄瓜片，火龙果丁，虾仁，加入料酒，盐 ，白糖，水淀粉拌匀。
5、出锅装盘，淋上香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜