菜心烧豆腐
[主料]
南豆腐：1块
菜心：1把
五花肉：100克
[辅料]
盐：2克
酱油：2勺
香油：少许
葱末：适量
蒜末：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[菜心烧豆腐的做法步骤]
1、将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。
2、菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。
3、锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜蒜末炒出香味。
4、加入盐和酱油翻炒匀。倒入豆腐，加些热水，焖煮一会儿。
5、倒入菜心，菜心比较易熟。
6、出锅前翻炒匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
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