鲜虾粉丝沙拉
[主料]
鲜虾：10只
绿豆粉丝：1.5把
洋葱：1/4个
香葱：1根
香芹：1根
[辅料]
蒜：2瓣
红尖椒：2个（或小米辣）
青柠檬汁：2勺（或黄柠檬汁约20g）
蒸鱼豉油：1.5勺
味极鲜：1.5勺
糖：1小勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾粉丝沙拉的做法步骤]
1、粉丝提前泡软，红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用，洋葱切丝，香芹切段。
2、粉丝入开水锅中焯烫一下，捞出放入提前准备好的冰水中激一下。
3、虾用水焯熟浸入冰水中。
4、香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。
5、辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。
6、所有食材沥干水份放在大碗中，浇入调好的沙拉汁拌匀即可。
7、成品
8、成品
9、成品
[小窍门]
家中如果有鱼露，再加入1勺鱼露味道会更好。
使用的厨具：煮锅
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