苔菜猪肉水饺
“ 苔菜味道鲜美，营养丰富，和猪肉和馅包成水饺，小宝宝非常爱吃。”
[主料]
苔菜：600g
猪肉：400g
面粉：600g
鸡蛋：一个
清水：适量
[辅料]
葱：10g
姜：5g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
五香粉：3g
盐：6g
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[苔菜猪肉水饺的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、和肉馅一起加入所有调料拌匀。
4、苔菜洗净剁碎。
5、攥一下水分肉馅一起拌匀。
6、面粉加鸡蛋和清水揉成面团。
7、盖上湿笼布醒10分钟。
8、再揉至三光。
9、揉好的面下剂子擀成饺子皮。
10、包成饺子。
11、入锅中煮熟即可。
[小窍门]
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不易破。。
使用的厨具：煮锅
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