黄瓜炒金针菇
“ 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。和黄瓜一起炒制，清淡爽口，非常适合儿童食用。”
[主料]
黄瓜：100g
金针菇：100g
猪肉：50g
[辅料]
盐：5g
高汤：少许
花生油：25ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒金针菇的做法步骤]
1、猪肉切片。
2、黄瓜洗净切片。
3、金针菇洗净切段。
4、热锅下油放入猪肉。
5、翻炒至猪肉出油。
6、加入黄瓜片、金针菇和葱花。
7、旺火翻炒至断生。
81、再加入高汤和盐。
9、旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。
[小窍门]
不要加味精。
旺火炒制。
使用的厨具：炒锅
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