藕带炒香肠
“ 藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比较低，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、可以增强人体免疫力作用。药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”
[主料]
藕带：200克
[辅料]
香肠：2根
生抽：1汤匙
红辣椒：2个
葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[藕带炒香肠的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、香肠煮几分钟，煮好的香肠切薄片
3、将其他材料切好
4、藕带斜切成段
5、青椒去籽切块
6、热锅注入油六分热，放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味
7、倒入香肠加入生抽翻炒1分钟
8、倒入藕带加适量的盐调味、翻炒
9、加入青椒再翻炒一分钟，撒入葱花出锅
10、装盘，美味即享
[小窍门]
藕带别炒的时间过长，生抽可以不加
使用的厨具：炒锅
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