素炒银芽
[主料]
绿豆芽：1大把
胡萝卜：1小段
黄瓜：1小匙
[辅料]
葱：适量
干红椒丝：少许
白醋：1小匙
盐：小半匙
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒银芽的做法步骤]
1、绿豆芽洗净，控水备用
2、黄瓜、胡萝卜切丝
3、锅里注油，爆香葱姜红椒丝
4、下胡萝卜丝，过油，炒几下
5、下沥干水分的绿豆芽
6、翻炒两分钟，下黄瓜丝
7、加盐，炒匀，再炒一两分钟
8、淋适量白醋，炒匀出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
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