许愿池慕斯
“ 如今，水果慕斯是国外非常流行的早餐。
超模米兰达·可儿保持身材的秘密也是将水果慕斯作为早餐，进行快速轻体排毒。
今天教大家制作许愿池慕斯，口感顺滑的蛋糕遇上饱满的水果，魅力四射，引爆味蕾。”
[主料]
淡奶油：280g
奶酪：240g
酸奶：200g
吉利丁片：20g
糖：70g
牛奶：70g
[辅料]
巧克力碎片：适量
蓝莓：适量
芒果：适量
薄荷片：适量
草莓：适量
樱桃：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[许愿池慕斯的做法步骤]
1、准备好需要用的食材
2、制作慕斯液：准备一碗冰水，将吉利丁片泡软，放入冰箱中。
3、把牛奶和糖倒入小奶锅中，小火加热融化，搅拌避免烧糊。
4、将软化好的奶油奶酪放置器皿中打至顺滑。
5、奶酪中倒入加热好的牛奶和打至顺滑无颗粒的吉利丁片，搅拌成淡奶油。再将混合好的淡奶油打至无纹路，搅拌均匀，倒入浓稠型酸奶，慕斯液就做好了。
6、将制作好的慕斯液倒入慕斯杯中，放入冰箱冷冻20分钟。
7、最后加入缤纷瓜果装饰，清爽怡人、口感顺滑的许愿池慕斯盒就做好了。
[小窍门]
1、、把牛奶和糖倒入小奶锅中，加热时用小火，避免糊了。
2、、淡奶油主要以动物型奶油为主。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 烘焙