超级好吃的炸土豆片虾
[主料]
虾：适量
土豆片：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
料酒：适量
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
彩椒：适量
小米椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸土豆片虾的做法步骤]
1、锅中倒入适量有，一次放入干土豆片炸至微黄色，捞出备用
2、将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆后，蘸面包备用
3、锅中倒适量油，虾炸至微黄，盛盘备用
4、油热后，放入葱姜蒜，小米椒爆香
5、一次放入炸好的虾，盐，料酒，生抽煸炒
6、放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可
7、出锅
[小窍门]
炸土豆片的时候，要用筷子扒拉几下，避免土豆片粘在一起
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 学生