可可牛油小花
“ 周末做点茶点给老头子还有哥哥，自家留点做点心”
[主料]
黄油：140克
低粉：140克
玉米淀粉：50克
[辅料]
糖粉：40克
可可粉：8克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[可可牛油小花的做法步骤]
1、黄油稍稍搅打至顺滑
2、黄油加玉米淀粉、糖、盐打发，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状
3、加入低粉，可可粉拌匀。
4、拌好的面糊装入裱花袋，请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。
5、预热烤箱120℃，上下火，中层，烘烤45分钟，转180℃，烤8-10表面上色即可 。
[小窍门]
无
使用的厨具：电烤箱
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