快手肉末蒸蛋
“ 早上要给一家人准备营养早餐！肉末蒸蛋无疑是即快有健康的吃法！陪稀饭超赞！”
[主料]
瘦肉：100g
鸡蛋：2个
[辅料]
酱油：10ml
味极鲜：5ml
醋：2ml
盐：1匙
小葱：3颗
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手肉末蒸蛋的做法步骤]
1、瘦肉切末，根据自己喜好可大粒、可细末！
2、肉末中加10ml酱油、5ml味极鲜、2ml醋、少量地瓜粉(嫩肉作用)抓匀，平铺盘子里！
3、平铺好，上面均匀撒葱花.
4、两个鸡蛋加少许盐拌匀，倒入肉末上！
5、放锅中水开10分钟！
6、蒸好拿出来，肉末蒸蛋中间再次放上葱花，用热油浇上！香气四溢！
7、老少皆宜，营养健康！最主要快！
[小窍门]
想要汤汁多点，加完酱油味极鲜等，再在肉里拌点水！
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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