牛油果脆皮雪糕
“ 进入6月份，炎热的夏天就来了。这个季节只想窝室内吹着空调吃雪糕，一出门感觉就要被融化在太阳底下了。夏天和雪糕最配，往年冰箱里总会存放着一整箱的雪糕，但是买来的雪糕添加剂太多，热量又很高。我们何不自己动动手做，各种口味的，变着花样保证不会腻，更重要的是我们可以做减脂雪糕，把热量高的淡奶油换成酸奶，和牛油果搭配，加入健康营养的加州葡萄干，咬一口下去不经意就能吃到天然甜的葡萄干，简直惊喜得不要不要的~我选了加州葡萄干，这个葡萄干口感很软糯，加入雪糕里吃起来刚刚好，热爱脆皮的还可以直接融化巧克力，裹上一半，一口下去还能嘎吱脆~”
[主料]
牛油果：2个
酸奶：180克
加州葡萄干：90克
枫糖浆：1茶匙
[辅料]
可可脆片：适量
黑巧克力：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[牛油果脆皮雪糕的做法步骤]
1、准备好食材
2、我用的是加州玛丽安妮这款的葡萄干，入口软糯，和雪糕挺配
3、 取出90克葡萄干，因为个头比较大，可以剪小一些备用
4、牛油果从中间切开
5、取出果肉放进料理机
6、倒入酸奶和枫糖浆（这个甜度很适合减肥)
7、全部搅打细腻后倒出
8、加入加州葡萄干
9、拌匀
10、准备好模具，先倒一半
11、装入木棍后倒满，轻震几下，放入冰箱冷冻4小时
12、脱模备用
13、巧克力币敲碎隔水融化
14、把巧克力倒入一个长高的杯子里，手温时候即可放入牛油果雪糕进去
15、拿起，撒上可可脆片装饰即可
16、成品
17、成品
[小窍门]
加州葡萄干有好几个口味，可以自行选择，酸奶可以也可以选择其他口味
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品