银耳莲子汤
“ 此粥营养丰富。
银耳可补五脏不足，安神益智，补血养颜。”
[主料]
银耳：15克
莲子：30克
大枣：5枚
枸杞：10克
[辅料]
冰糖：10克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[银耳莲子汤的做法步骤]
1、银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。
2、莲子洗净，去心备用。
3、枸杞洗净备用。
4、大枣洗净备用。
5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。
6、配以秘制肉松，营养健康更好吃。
[小窍门]
莲子一定要去心，不去心的莲子会有苦味儿。
加入冰糖调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹