老式酸奶面包
“ 一直想做的面包，今天来一盘”
[酵头]
高粉：150g
低粉：50g
糖：15g
酸奶：100g
酵母：4g
牛奶：60g
[主面团]
高粉：150g
低粉：50g
糖：65g
奶粉：30g
酸奶：50g
盐：5g
鸡蛋：60g
黄油：45g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[老式酸奶面包的做法步骤]
1、先把酵头中的所有材料都放进面包机里启动一个和面程序
2、和好后发酵到两倍大
3、再把主面团中的所有材料放进面包机，和面
4、把酵头放进主面团和面一个程序
5、再把黄油放进去再和面一个程序
6、和好的面团发酵到两倍大
7、排气，分成8等份，静置20分钟
8、卷成这个样子
9、继续发酵到两倍大
10、烤箱170度，30分钟后抹上黄油
11、成品
12、不错吧
[小窍门]
无
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙