红酒鸡腿
“ 一人食，也要好好善待自已。
红酒鸡腿，用红酒当腌料，使鸡腿香味更浓郁更独特。”
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
橄榄油：适量
红酒：适量
新奥尔良腌料：适量
黑胡椒：适量
蜂蜜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红酒鸡腿的做法步骤]
1、准备食材。
2、将鸡腿划上两刀，再用叉子密集的扎上洞，以便能更快更好的入味。
3、用红酒将新奥尔良腌料溶解。
4、将处理好的鸡腿放入腌料中充分按摩，以便更快更好的入味。（放冰箱中腌制两个小时以上）
5、将腌制好的鸡腿取出，表面撒满黑胡椒
6、空气炸锅提前200度，选择鸡翅键预热5分钟。
7、将鸡腿放入炸锅中，将炸锅时间再次调整至25分钟。
8、将少量橄榄油，蜂蜜调入剩余的料汁中。
9、十多分钟后，打开炸篮，在鸡腿表层刷一层料酒，可根据上色的情况再刷一次。
10、如果鸡腿上色过深，请及时在上面加盖锡纸，至用竹签扎肉最厚的部位后无血水流出即可出炉。
[小窍门]
鸡腿的大小有异，请根据实情情况调整烤制时间。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 西餐