#第四届烘培大赛暨是爱吃节#紫薯小蛋糕
“ 小种小蛋糕最适合就是给小朋友做了当早餐吃了
这次做的小蛋糕加了一些紫薯粉，做出来非常的美味”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：65g
紫薯粉：6g
[辅料]
白糖：40g
牛奶：40g
玉米油：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯小蛋糕的做法步骤]
1、三个鸡蛋清加入30g白糖
2、然后打发
3、三个蛋黄加入10克白糖
4、加入紫薯粉及牛奶玉米油
5、在加入面粉
6、搅拌均匀
7、加入蛋清
8、拌匀加入另一半
9、模具清洗干净
10、拌匀的蛋糕液
11、模具里倒入八成满
12、然后烤箱170度烤30分钟
13、烤好的脱 模具
14、看看
15、是不是很香
16、自己做的
17、紫薯粉可以少加点
18、很适合出门当点心
[小窍门]
蛋清打发
烤箱温度上下火控制
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品