保健小菜——木耳豆腐
[主料]
水发黑木耳：100克
豆腐：100克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净切成小丁。
2、木耳择洗干净，切成末。
3、葱、姜、蒜处理干净后切碎。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜末炒香。
5、放入豆腐丁翻炒均匀。
6、加入适量清水。
7、倒入木耳翻炒均匀，大火烧沸，转小火烧3分钟。
8、调入胡椒粉、盐、生抽、鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜