酸菜白肉
[主料]
酸菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
枸杞子：适量
泡椒：适量
[配料]
八角粉：适量
花椒粉：适量
鸡粉：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜白肉的做法步骤]
1、葱丝、姜末、泡椒切碎
2、五花肉切片
3、泡菜冲洗几遍，可以减少酸度。喜欢吃酸的可以少冲洗。
4、葱姜泡椒放到油锅炒出香味。
5、放入肉片、撒入少许八角粉、花椒粉。把肉炒香，不要炒太久。
6、放入酸菜略炒。
7、入开水，放入少许枸杞子，煮开。放入盐，鸡粉，临出锅淋点香油即可。
[小窍门]
1、、喜欢吃粉丝的也可以放入粉丝。
2、、建议调料就放这两种，可以增香，又不会影响肉和酸菜的原味。
3、、放点枸杞子，既可以点缀使颜色好看，又增加营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜