黄瓜虾仁
“ 不腥，营养搭配的美味之选！”
[主料]
虾仁：15只
黄瓜：1根
[辅料]
蒜片：1瓣
[配料]
料酒：1勺
白糖：少许
盐：少许
生抽：少许
淀粉：少许
鸡精：少许
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜虾仁的做法步骤]
1、用生抽、料酒、淀粉、盐腌制虾仁5分钟备用
2、将黄瓜一分为二去掉中间的芯
3、将去芯的黄瓜切片备用
4、热锅倒入底油，温油下入虾仁稍变色后加入蒜片翻炒
5、倒入黄瓜片后加入少量盐、糖、鸡精翻炒几下出锅即可！
[小窍门]
不放蛋清一样鲜嫩，不要选择铁皮海虾仁会很腥，腌制时放少许料酒去腥~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜