挞皮太阳蛋
“ 前段时间在坤博砂锅美食福利群里面抢红包RP爆发赢得了一对出口凯德宝迷你小烤盘。收到的时候感觉有点太迷你了，但是真的很可爱，昨天我就给小侄子做了挞皮太阳蛋。做好之后小家伙的语无伦次哒！开口吃后更是激动的不要不要的！这款挞皮太阳蛋真的是很简单20分钟左右就搞定啦~可以搭配自己喜欢的果酱和蛋黄酱觉得单调的可以加自己喜欢的水果都很美味哦！”
[主料]
蛋清：80G
柠檬汁：少许
棉花糖：3颗
[辅料]
糖：5G
全蛋：1枚
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[挞皮太阳蛋的做法步骤]
1、蛋挞皮先解冻平铺烤盘里。
2、挞皮解冻好放入烤箱200度烤5分钟，在这个时间里打发蛋清，打发蛋清糖分3次倒入加少许柠檬汁。
3、挞皮上倒入适量打发好的蛋清。
4、放入烤箱烤10分钟200度上下火。
5、然后取出来打入一枚整蛋在上面或加棉花糖再入烤箱5分钟左右即可。
6、完成！棉花糖款可以加入果酱或果肉口感更佳！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 甜品 下午茶