#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无花果小蛋糕
[主料]
干无花果：40克
牛奶：0克
鸡蛋：3个
面粉：130克
黄油：100克
[辅料]
泡打粉：1克
糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[无花果小蛋糕的做法步骤]
1、把干无花果和鸡蛋一起放入破壁机中，搅打为液体；
2、把半融化的黄油倒入；
3、然后把糖也加入，然后按下机器搅打几十秒；
4、把泡打粉和面粉混合过筛一遍，倒入破壁机中，搅拌几秒；
5、打好的面糊状态有点干，所以我又加了30克牛奶，再打搅了几秒；把杯身盖上盖，直接放冰箱冷藏半小时，然后室温静置一小时。
6、把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具。烤箱170度烤16分钟左右，放到中层。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙