＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃墨西哥披萨
“ 自制披萨，料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了。”
[主料]
高粉：150g
培根：适量
青椒：适量
披萨酱：适量
马苏里拉奶酪：250g
洋葱：适量
[辅料]
酵母：3g
白砂糖：3g
水：90g
盐：2g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[墨西哥披萨的做法步骤]
1、将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。
2、放入烤箱，启动发酵功能。
3、面团发到2.5倍大。
4、将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。
5、将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。
6、抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。
7、放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。
8、烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙