南瓜夹心发糕
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
牛奶：适量
枣：适量
[辅料]
糖：适量
酵母粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜夹心发糕的做法步骤]
1、酵母粉加适量温牛奶调和
2、面粉加入调好的酵母粉然后用牛奶和面（全程没有用水），等待面团发酵。
3、南瓜切块放入锅中蒸熟
4、蒸好的南瓜加糖用勺子碾压成泥
5、然后加少量面粉，搅拌均匀，备用。
6、面团发酵好了，不要问我为什么换盆了😢，刚才面和少了😂
7、揉好面，切成包子大小的剂子，如果你家包子偏小可以切的略大一些😂，擀皮。
8、碗底抹油，把擀好的皮铺在碗底，然后摸上南瓜酱，依次反复。
9、完成后，锅中加水烧热然后关火，放入锅中盖盖再次发酵大约30分钟。
10、发酵完成后把枣铺在表面，然后开火蒸40分钟。
11、完成
12、。
13、很松软
[小窍门]
第一次发菜谱可能有很多想不到的地方，有想到的再补充吧。
铺面皮的时候不要把碗铺满，因为在蒸的过程中还会变大，我蒸的时候都锅盖顶起来了😰
蒸完后要略闷一下，中间不太好熟。
使用的厨具：蒸锅
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