鲜虾米粉
[主料]
米粉：300克
[辅料]
鲜虾：100克
西兰花：适量
鸡蛋：适量
蟹味菇：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
美极鲜：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲜虾米粉的做法步骤]
1、准备好材料.提前把虾翦去虾须虾枪去虾线
2、锅烧开水放入米粉煮熟,捞出
3、鸡蛋打入碗中,不粘锅烧热后加一点油,将鸡蛋液慢慢的倒入煎锅,小火慢煎约十分钟后盛世出
4、锅烧开水放入西兰花焯水后捞出
5、热锅凉油,放葱姜丝煸炒出香味
6、倒入虾翻炒至变色，加入美极鲜、盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀
7、加入鸡汤烧开
8、加入蟹味菇，汤再煮开后将汤倒入盛好米粉的碗中，米粉上面排放煮好的鲜虾、蟹味菇、、西兰花、煎好的荷包蛋即可
使用的厨具：平底锅、煮锅
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