家常手擀面
“ 手把手教你做手擀面。自己做的干净卫生而且特美味。一起试试吧。”
[主料]
面粉：三勺
[辅料]
青椒：一个
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[家常手擀面的做法步骤]
1、准备容器，放入面粉，加少量食盐。
2、倒水搅拌，搅拌要均匀。
3、面团尽可能的偏硬。不光滑也不要紧。
4、揉好的面团盖上，静置放五到十分钟左右。
5、拿出面干成圆形，尽量薄一点
6、杆好，叠起来如图所示，用刀切
7、切好的样子
8、准备食材。这个大家随意
9、我稍微切了一点酸菜进去。
10、热油锅准备炒菜，所有食材放进去翻炒。
11、生抽，食盐，调味料自己放酌量添加
12、炒好的菜，盛出来。这样会比较好吃
13、锅内添水，一般一个人的话一碗半就可以了。
14、水沸腾的时候把面放进去，用筷子搅几下，防止粘连。
15、面放进去，等上几分钟。
16、水再次沸腾，把菜倒进去。稍微煮几下。大功告成
17、出锅。放上自己喜欢的辣椒油，醋。简直在美味不过了。
[小窍门]
和面的时候加点盐可以让面吃起来更劲道
使用的厨具：炒锅
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