沙茶酱丝瓜肉丸串
“ 春夏交替的季节，连续几天下雨，在家里做烧烤美食，市面上的丝瓜鲜嫩肥美，它和肉丸是绝配，利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~”
[主料]
猪肉丸：适量
丝瓜：适量
油：适量
皇牌沙茶酱：适量
[辅料]
烧烤酱：适量
鸡粉：适量
孜然粉：适量
竹签：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶酱丝瓜肉丸串的做法步骤]
1、备好食材。
2、取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱。
3、调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉。
4、搅拌均匀，放在一旁待丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块用。
5、 竹签用开水烫一下。
6、将肉丸和丝瓜间隔串起。
7、电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热。
8、将肉丸串整齐摆在上面。
9、通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟。
10、 打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可。
[小窍门]
肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃