#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆土司
“ 煮了很多的红豆，一时吃不了，就做了这款红豆土司。”
[主料]
高粉：280克
牛奶：130克
鸡蛋：1个
熟红豆沙：200克
[辅料]
糖：30克
盐：2克
酵母：4克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆土司的做法步骤]
1、面包桶中倒入牛奶，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母
2、开启和面程序20分钟，和成面团
3、程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
4、和完后可以出大面积的手套膜
5、进行第一次发酵至两倍大
6、取出排气后分成三块面团
7、取一块擀成长舌状
8、抹上一些红豆沙，（红豆沙是自己做的，没有拌的特别细）
9、卷起包起豆沙，再抹一些在上面，再卷起，重复以上过程，直到卷完，收口朝下
10、摆放在土司盒中
11、发至八分满
12、将土司盒放入预热好的烤箱中下层，180度50分钟。
13、取出脱模晾凉切片食用
[小窍门]
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，红豆沙的制作可以参考之前发的菜谱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙