坤博砂锅烤烧饼
“ 自从有了这个“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，就是各种烤。这锅总是给我惊喜，各种烤都没有让我失望，这不，今天在街上看卖烧饼了，禁不住诱惑，回家也试了次烤烧饼”
[主料]
面粉：300克
五花肉：100克
梅干菜：50克
[辅料]
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤烧饼的做法步骤]
1、面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发下；
2、 醒发面团的时候，可以准备里面的梅干菜肉馅；五花肉碎末加上梅干菜，加入白糖，搅拌；五花肉要肥肉多点，这样烤起来的饼会更加好吃；
3、开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；
4、然后，把面团擀圆，在面团里加入馅料；
5、用擀面杖，把饼擀平；
6、在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
7、 准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
8、 砂锅里放入烤架；
9、 在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
10、把做好的饼胚，放入坤博砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
11、开始烤，大约10分钟，看着饼，有点微焦黄，就可以翻面；（这个要根据饼的厚度来调整烤的时间）；依次烤好其余的饼；
12、最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
[小窍门]
温馨提示：
1、、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、、平时不用时，要把砂锅倒扣过来，放在干燥、通风的地方
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 家常菜