清香绿豆糕
“ 纯香绿豆糕，香甜可口。绿豆具有清热解毒，利尿之功效。夏天季节即将到来，DIY绿豆糕即可滋阴降火，又能解馋消暑。开工喽😜”
[主料]
白糖：100克
去皮绿豆：400克
[辅料]
黄油：20克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[清香绿豆糕的做法步骤]
1、将去皮绿豆提前浸泡五六个小时后，滤干水分，放入蒸锅，隔一层纱布，将绿豆放在纱布上。隔水蒸30分钟至绿豆熟透。
2、趁热将熟绿豆用勺子压烂成泥。
3、上锅放入20克黄油。
4、加入绿豆泥和白糖，用小火不停的翻炒至白糖溶化，绿豆泥干身离火。
5、炒好的绿豆用手能抓捏成团就可以了。
6、用自己喜欢的饼干模具，填入绿豆，用手压紧抹平。
7、扣出，即可食用。
8、成品。可爱的造型。
[小窍门]
绿豆糕中间也可填入各种自己喜欢的果酱，口感更佳。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃