干煸四季豆
[主料]
四季豆：400g
[辅料]
蒜片：适量
糖：适量
盐：1勺
鸡精：少许
葱：适量
干辣椒：适量
老抽：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆掐两头，洗净控干水分
2、锅中放油烧6成热
3、倒入四季豆炸7成熟
4、捞出备用
5、干辣椒切段、葱切丝、蒜切片
6、热油锅放入葱蒜炒香
7、放入干辣椒、四季豆快速翻炒，加入适量的盐、糖、生抽炒匀出锅
8、盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜