#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#热狗面包
“ 很喜欢的一款面包，菜有了，肉有了，主食也有了，提前烤上一些面包，隔天早上再配上一杯牛奶，煎只鸡蛋，一炖方便又美味，营养也不错的早饭很快就可以做好了。”
[主料]
高精粉：175克
低筋粉：35克
蛋液：20克
酵母：3克
糖：20克
盐：2克
水：105克
奶粉：10克
黄油：10克
[辅料]
生菜：适量
热狗肠：6根
番茄酱：适量
蛋液：适量（刷面用）
芝麻：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[热狗面包的做法步骤]
1、准备的原料。
2、主料里所有的食材除黄油以外全部加在一起。
3、面包机和面功能20分钟。
4、加入黄油，再次和面20分钟。
5、搅拌好的面条发成2倍大左右。
6、发好的面团排尽空气，分成6等份。
7、取一小份擀成片状。
8、从一边卷起来 成圆柱形发烤盘里再次发酵。。
9、发好的面包胚刷上蛋液。
10、再撒上芝麻。
11、烤箱180度预热，放入面包胚，中层烤制15分钟。
12、热狗肠也进烤箱160度，5分钟.
13、烤好的面包从中间剖开，加入生菜，热狗肠，再挤上一些番茄酱就可以。
[小窍门]
1、.烤面包在烤盘上垫上一层油纸，烤好的面包不粘盘。
2、.热狗肠加热后更好吃。
3、.面包从中间剖开，主要不要弄断。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐